Poesia para Gourmets

Gostos

1
…………………………………………

2
sobras do rancho

3
caldo de toucinho

4
caldo de couves
Chouriço com ovos

5
sopa de batata
Carne guisada com batatas
Vinho tinto

6
sopa de tomate
escalopes
macarrão
fruta
vinho branco

7
sopa primavera
pescada cozida
bifes com ovo a cavalo
batatas fritas
esparregado
pudim
vinho branco, vinho tinto
café

8
sopa jeantette
linguado grelhado
tomates ricadona
frango na pucarinha
batatas estufadas
arroz crioulo
azeitonas recheadas à moda da dona ema
queijo da serra
fruta
vinho da região
café. brandy

9
cassolettes roberrt
anjos a cavalo
croquetes de marisco
salada astória
ganso de périgord
batatas saint-fleur
queijos
perfeito de framboesa
montrachet branco, nuits-saint-georges les porets
café
conhaque

10
oeufs à la coque truffés
anguiles d’arleux à la mâitre
civet de langouste au vin de banyuls
chevreau à l’ail vert
haricots à la vigneronne
salade angevine
fromages
navettes aux amandes
petits chablis. Chambolle-musigny les amoureuses
les charmes
café
cognac
licores

11
consommé royal
homard à la bordelaise
truffes en ccotte selon colette
oeufs pochés au champagne
râble de lièvre à la pirou
fenouil au vin rouge
riz condé
châtaignes limousines
fromages
parfait de chocolat
pomme maria stuart
riesling d’alsace. cheilly-les-maranges. Givry.
merleau-ponty
café
liqueurs
cognac


Alberto Pimenta, Obra Quase Incompleta